こんにちは!

読んでいただいてありがとうございます😊

初めての方はこちらからお願いします♪
 
 
 
 

今日は久しぶりの『自宅に居ながら47都道府県制覇の旅』シリーズです!

実は着々とお取り寄せして食べ進めているのですが、ただただ食べることを純粋に楽しんでしまい、いつの間にか時間が経っていました。
 
 
 
 

今日ご紹介するのは、

和歌山県日高郡美浜町『しらす屋たにくに漬け生しらす』です!

しらす屋たにくにHP 
 
 
 

私たち夫婦は何を隠そう海鮮大好きでして、普段から食材の買い出しに行くとよくお魚を買います。

私は両親が港町の出身で、父が釣りが趣味だったので、幼い頃に釣りや魚市場に連れて行ってもらったり、釣ったお魚でたくさんお料理を作ってもらってました。

お刺身だいすき!煮付け大好き!貝大好き!です。

夫のマメさんは、お肉もお魚も好きです。

…というか本当に苦手なもの以外はだいたい何でも美味しいと言って食べてくれます。

(本当に気に入ったかどうかは反応で何となく分かるんですけどね😅)

そして、いつも買い出しに行く近所のスーパーは、新鮮なお魚がお手頃な値段で売っているので、海産物が食卓にのぼるハードルがグッと低くなりました。
 
 
 
 

そんな中、最近の私たち(特にマメさん)のお気に入りは、釜揚げしらすでした。

ある日、私が思いつきで買ってきて、しらす丼にしたんですね。

しらす・大根おろし・生卵・海苔・ネギ・出汁醤油で簡単に作った、私にとっては手抜きごはんだったんですけど、マメさんの中でかなりヒットだったようで、それ以来「今日もしらす丼食べたい!」と買い出しに行く日にリクエストが来るようになりました。

私もマメさんも、気に入ったものは繰り返し食べても全然飽きないタイプです。

しらすは内臓や骨も一緒に食べるのでカルシウムの含有量も多くビタミンB12やビタミンDなどの栄養価も高いですよね。

お手軽に美味しく栄養が摂れるというのが気に入り、頻繁に食べています。

副菜にちょっと食べたいという時は、大根おろしにしらすをたっぷりかけてポン酢とネギをかけて食べたりします。

お酢や大根おろしと組み合わせると、カルシウムの吸収が促進されて良いようです。
 
 
 
 

普段は釜揚げしらすを購入することの方が多いですが、時々新鮮な『生しらす』を売っていることがあり、そちらもとてもお気に入りです!

とろけるように美味しいのです。

ただ、いつでも売っているわけではないので、「次のお取り寄せ何にしよう」と考えた時に、『久しぶりに生しらす食べたい』と思いました。

いろいろ調べるうちに、しらす専門の『しらす屋たにくに』さんに行き着きました。

大正6年創業の老舗のしらす専門店ということで、確かなお味のものがいただけるのではないかと期待で胸いっぱいでした。
 
 
 
 

素材の味そのままの生しらすももちろん食べたいですが、『漬け生しらす』を見つけ、「何て美味しそうなんだ!」と、一気に食べたくなりまして、マメさんにいかに美味しそうかをプレゼンして購入しました。

漬け生しらすは、水揚げされたばかりの生しらすを醤油ベースの特製だれに漬け込んだものだそうです。

沖漬け(生きている状態でタレを吸わせて漬ける製法)ですね。

和歌山県のお店なので、紀州みなべの梅酢を使用しているそうです。

クール便で、冷凍の状態で届きます。
 
 
 
 

これは、そのままホカホカの白ごはんに乗せていただいたのですが、とても美味しいです!

少し濃い目の味付けで、つるんととろけるような生しらすの舌感はそのままで、ごはんが進んで仕方ありませんでした。

梅酢の味は、言われてみればわかりますが主張はそれほど強くなく、さっぱり味を引き締める隠し味になっています。

梅が苦手な方でも食べられると思います。

私たちはちょっと贅沢したい休日の朝ごはんとしていただきました。

1瓶100gで、2人で食べると大体2〜3食分くらいです。
 
 
 
 

人気商品なのか、お店のHPだと一度にたくさん注文できないようになっていました。

でも、大好きなしらすをたくさん食べたい!というしらす愛が強すぎて、私は和歌山県日高郡美浜町にふるさと納税をしまして、その返礼品として5瓶の漬け生しらすをいただきました。

冷凍で保管し、解凍後3日以内が賞味期限なので、食べたい時にひと瓶ずつ解凍していただいています。

お手軽に美味しい生しらすの沖漬けが食べたい方にとてもオススメです♪

 

 
 
 
 
 

次回の『自宅に居ながら47都道府県制覇の旅♪』シリーズは鹿児島県、その次は私の第2の故郷北海道を予定しています!

お楽しみに🤗

 

 
記事の下にオレンジのいいねボタンがありますので、『いいな』と思った記事があれば押していただけるととても喜びます!
 
 

にほんブログ村 家族ブログ 新婚夫婦へ
にほんブログ村

PVアクセスランキング にほんブログ村

2

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です