【自宅で４７制覇の旅】鹿児島県／揚立屋・さつま揚げ | 夫婦２人暮らし マメカナののんびりHappy Life♪
Kana
こんにちは！
読んでいただいてありがとうございます😊
初めての方はこちらからお願いします♪
今日は『自宅に居ながら４７都道府県制覇の旅♪』シリーズ、鹿児島県編です！
私もマメさんも、全国あちこちに住んできたのですが、実は九州には２人ともあまり縁がありませんでした。
華奈は今までの人生での九州滞在時間はたったの２時間です😳
しかも、学会発表のためだけに行ったので、観光ゼロの滞在でした。
当時はすごく忙しくて、全然観光の時間が取れなかったんですよね。
そんな私たち夫婦にとって、九州はいつか２人で旅行してみたいけど、今はよくわからない場所という感じです😂
今回お取り寄せしたのは、
揚立屋さんのさつま揚げ
です❗️
『揚立屋』さんHP
マメさんのリクエストでお取り寄せしました。
私たちは２人とも、あまり練り物は好んで食べないのですが、お取り寄せシリーズでおかずものを頼むのがブームなのです。
さつま揚げって、何で鹿児島が有名なんだろう？とずっと思っていたのですが、そもそも発祥は沖縄県なんですね。
沖縄で蒲鉾(かまぼこ)を揚げて作る「チキアギ」という料理があり、それがなまって鹿児島に「つけ揚げ」として伝わったそうです。
今でも鹿児島ではさつま揚げのことを「つけ揚げ」と呼ぶみたいですね。
発祥の地だけあって、沖縄のさつま揚げは、卵がまるっと入ったものや炊き込みご飯が入ったものなど、いろいろな種類があるんだとか😳
沖縄のチキアギも気になりますが、今回は鹿児島県の「揚立屋」という有名なさつま揚げ屋さんのものを注文しました。
もちろん配達される頃には揚げ立てではなくなっていますが、こんな感じの冷蔵便で届きます。
私たちは、楽天で「おふたり様セット」というのを注文しました。
|
さつま芋入り、野菜入り、蓮根入り、チーズ入り、プレーンの棒天の５種類がふたつずつ入っているものです。
まずは、そのまま。
グリルで軽く焼き目がつくくらいに焼いていただきました。
うん、美味しい。
全部さつま揚げなので、ベースは一緒なんですけれど、蓮根のものにはピリッと七味が入っていたり、それぞれに個性があります。
次は、炒め物に。
これはマメさんが思いつきで作ってくれたんですけど、味付けに長野県編で出てきた「はんごろし」が入っていて、それがピリッと辛くて美味しいんです！
私はさつま揚げとはんごろしのコラボがかなり気に入りました。
ちなみにマメさんは最近、何にでも「はんごろし」を入れたがります。
美味しいので気持ちはわかりますし、私も結構使うんですけど、激辛なので入れすぎると唐辛子でお腹がやられないか心配です💦
最後に、あんかけ風にして食べました。
こちらは華奈の思いつきで、いつも揚げ出し豆腐を作る時にかけるお出汁にとろみをつけてかけてみました。
お出汁は、職場の友人(小料理屋の娘さん)直伝で、気まぐれに大根おろしを入れました。
…色が寂しいので、おネギでもかければよかったですね💦
もちろん、お店で揚げたてを食べるのが一番美味しいのでしょうが、おうちで美味しいさつま揚げが食べれて大満足でした。
揚げたてのものは、旅行に行った時の楽しみに取っておきます✨
蓮根のやつと、チーズのさつま揚げの揚げたてを食べてみたい！
揚立屋さんのHPを見ると、他にもかなりいろいろ種類があるようなので、現地でマメさんと分けっこして食べるのが楽しみですね。
華奈個人の同じような練り物のオススメは、北海道の小樽にかま栄というかまぼこ屋さんがあるんですけど、そこのパンロールという商品がおやつにすごくいいですよ。
新千歳空港や、札幌駅でも買えると思います。
揚げたてを食べ歩きするのがいいです。
ボリュームがあるので、北海道での食べ歩きは計画的に！
今日明日中に北海道編もアップしますが、その後はこちらのコーナーは一旦お休みになります。
引越しが近いので、冷蔵庫・冷凍庫にストックができなくて💦
お取り寄せグルメがどれも美味しくておうちごはんが豊かになるので、早く引越し先で再開したいです🥰
記事の下にオレンジのいいねボタンがありますので、『いいな』と思った記事があれば押していただけるととても喜びます！
にほんブログ村
4
Follow me!
